門頭招牌是最顯眼的地方，要放最重要的信息。

招牌要遵循：logo和名稱要足夠大、招牌上要有售賣品類、招牌最好用侵入性的顏色（比如黃色、綠色、白色等）、如果招牌足夠大，還可以放上品牌口號。

櫥窗，也就是招牌下方的位置，這是門店更大的展示面，盡可能把能夠吸引顧客的信息曝光出來?？梢苑派弦韵聝热?

(1)招牌菜品的海報照片；

(2)檔口信任背書的展示，比如網紅推薦、點評五星檔口等；

(3)檔口最新優惠信息。

很多檔口老板不重視店員服飾，售餐員穿的很隨便。其實，檔口售餐員的穿著很重要。

首先服務員服飾要有入侵性的顏色，比如魔飯青年的黃＋藏藍的色彩搭配，讓客戶覺得個性、時尚、大老遠就吸引到客戶。

不斷有產品上新，是檔口的命脈。那么檔口產品上新，一定要做好引流，比如：易拉寶是否有更新，海報是否有更新，“粉絲群”是否有更新。

新品活動也要有，比如：產品上新打折嘗新等活動等。

利用IP形象、易拉寶、海報、裝飾、整齊化引流，讓客戶從檔口經過可以360度的感受檔口傳播的活動信息及產品特色風味?？梢詫⒄信撇?、主要特色產品和承諾做成物料在檔口展示。比如：墻面的主形象IP、海報、臺卡等。

明檔是最好的視覺和感官體驗區域，客戶看到明檔，能夠同時調動“視覺、嗅覺觸覺”等，可以多方位的感受到檔口的菜品特色文化。

餐廳的味道也是吸引顧客的致命誘惑，比如U-burger優堡哥的炸雞味、主烤大人特色香肉拌飯的香味等。

什么是超預期體驗呢?比如：統一化的筷子、勺子、個性、新穎的時尚餐具體驗。

菜單有多重要，這個不用多說了。那什么是超級菜單?超級菜單的前提是:極強的引導性、極強的展示性、極強的說服力。我們經常在美食廣場，總是會收到很多檔口的菜單，那么你的菜單如何在眾多菜單中脫穎而出?

菜單上一定要有招牌菜品的推薦、信任背書、引流文案、必點等。

建議每個檔口店都要有老板的個人微信號的海報，這樣做，你可以直達客戶，還可以建立社群，讓客戶參加優惠活動，深入與客戶互動。檔口加粉該如何設計?

可以采用:(1)贈送飲品(2)打折(3)套餐送鹵蛋(4)定制小禮物(5)抽獎霸王餐等。

引流之前，一定先設計好引流海報，海報上詳細的說明加好友后可以享受的特權。

其次，是話術的設定，比如:同學們好，我們檔口很看中服務和產品質量，所以每一位來就餐的同學都可以，添加我們的微信可以立馬獲得xx優惠。我們店的老板會邀請你加入我們的檔口#吃貨群#，以后你訂餐還會有優惠。

如果，你把我們推薦到朋友圈可以獲得x折優惠，也就是可以節省2~10元左右，很劃算。如果你同學也推薦了，你們每位可獲得限額1張x折優惠券，下次就餐可以使用，本次優惠活動我們只持續一個月，還是很超值的，一個月后就沒有這個活動了。

讓客戶心甘情愿的添加你，心甘情愿的為你轉發介紹。